411 - Receita de pão de queijo

Meu muito amado filho Estêvão
Hoje deixo-te uma receita que gostas muito de comer... hás de gostar de cozinhar tambem...

Amo-te infinitamente

Tua mãe


Pão de queijo

INGREDIENTES

4.0

·         500 g de polvilho azedo

·         1 copo americano de água

·         1 copo americano de leite

·         1/2 xícara de óleo

·         2 ovo

·         100 g de queijo parmesão ralado

·         sal a gosto

MODO DE PREPARO

1.      em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente

2.     coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa

3.     asse até que eles fiquem dourados