133 - Arroz doce

Meu muito amado filho
Arroz doce é opimo e é sempre uma receita boa para fazeres para ti e para quem tu gostes.

ingredientes:

250g de arroz

Sal q.b.

350g de açúcar

1litro de leite

Casca de 1 limão

2 saquetas de pudim mandarim

Canela q.b.

preparação:

1.Coza o arroz em bastante água temperada com sal.

2.Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite e reserve.

3.Escorra o arroz e junte ao leite e deixe ferver uns 5/10 minutos

3.Adicione ao leite reservado as duas saquetas de pudim mandarim e triture com a varinha mágica e junte ao arroz.

4.Mexa bem e apague o lume quando o arroz doce estiver a ficar muito preso.

5.Disponha em tacinhas ou numa taça rasa e no fim de arrefecer coloque canela a gosto.